Überblick: Sautierpfannen, die das Kochen erleichtern


Überblick: Sautierpfannen, die das Kochen erleichtern


Eine gute Sautierpfanne kann beim täglichen Kochen einen großen Unterschied machen. Sie kombiniert Topf und Bratpfanne in einem Werkzeug, was sie ideal macht für alles von schnellen Pastagerichten bis hin zu Schmorgerichten und dem Anbraten von Gemüse. Mit hohen Rändern und gleichmäßiger Wärmeverteilung ist die Sautierpfanne ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche – egal, ob du für eine Person oder die ganze Familie kochst.
In diesem Artikel erhältst du einen Überblick darüber, worauf du beim Kauf einer Sautierpfanne achten solltest, sowie eine Einführung in verschiedene Typen und Marken, die es sich zu kennen lohnt.
Der Artikel präsentiert eine Auswahl an Sautierpfannen in verschiedenen Materialien, Größen und Preisklassen. Ziel ist es, einen umfassenden Überblick über die Eigenschaften und Funktionen zu geben, die du auf dem Markt erwarten kannst. Die Informationen zu den Produkten basieren auf öffentlich zugänglichen Beschreibungen von Herstellern und Händlern und wurden zusammengefasst, um einen informativen und leicht verständlichen Überblick zu bieten.
Faktoren, die beim Kauf einer Sautierpfanne zu beachten sind
Bei der Wahl einer Sautierpfanne spielen mehrere Faktoren eine Rolle – vom Material und der Größe bis hin zu Griff und Deckel. Hier gehen wir auf die wichtigsten Überlegungen ein.
1. Material und Wärmeverteilung
Das Material hat großen Einfluss darauf, wie die Pfanne die Wärme leitet und speichert. Aluminiumpfannen erhitzen sich schnell und sind leicht zu handhaben, während Edelstahl eine robuste und langlebige Konstruktion bietet. Gusseisen ist ideal für gleichmäßige Wärme und Schmorgerichte, erfordert jedoch mehr Pflege. Eine Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung, sollte aber schonend behandelt werden.
2. Größe und Kapazität
Die meisten Sautierpfannen haben einen Durchmesser zwischen 24 und 30 cm. Eine kleinere Pfanne ist praktisch für schnelle Mahlzeiten und kleinere Portionen, während ein größeres Modell Platz für Gerichte mit mehreren Zutaten bietet. Überlege, für wie viele Personen du normalerweise kochst und wie viel Platz du auf dem Herd hast.
3. Griff und Deckel
Ein stabiler Griff sorgt für bessere Kontrolle, besonders wenn die Pfanne schwer oder heiß ist. Einige Modelle haben abnehmbare Griffe, was die Aufbewahrung erleichtert oder den Einsatz im Ofen ermöglicht. Ein Deckel ist ein klarer Vorteil, wenn du Gerichte schmoren oder nach dem Kochen warmhalten möchtest.
4. Kompatibilität mit Herdarten
Nicht alle Pfannen funktionieren auf allen Herdarten. Wenn du Induktion hast, musst du sicherstellen, dass die Pfanne magnetisch ist. Die meisten modernen Sautierpfannen sind jedoch mit Gas-, Elektro- und Induktionsherden kompatibel.
5. Pflege und Haltbarkeit
Antihaftpfannen erfordern sanfte Utensilien und Handwäsche, um die Beschichtung zu erhalten. Edelstahlpfannen halten höhere Temperaturen aus und sind oft spülmaschinengeeignet. Gusseisen muss eingebrannt und regelmäßig gepflegt werden, hält dafür aber viele Jahre.
Produkte im Fokus

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Produktbeschreibungen

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Andere Produkte

Die BergHOFF Covered 2-handle Sauteuse Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und bequemes Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden.
Die Pfanne verfügt über eine keramische Antihaftbeschichtung, die das Kochen mit wenig oder gar keinem Öl ermöglicht und gleichzeitig die Reinigung erleichtert. Die beiden Griffe sind so konstruiert, dass sie während des Gebrauchs kühl bleiben, was den Komfort und die Sicherheit erhöht.
Der mitgelieferte Glasdeckel hat ein Abflussloch und einen Knauf mit Löffelstützfunktion, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert und hilft, die Kochutensilien während des Kochens im Griff zu behalten. Die Pfanne ist ofenfest bis 180°C und eignet sich zum Sautieren, Braten, Pochieren und Schmoren.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden.
- Glasdeckel mit Abflussloch: Erleichtert das Abgießen von Flüssigkeiten und die Überwachung des Kochvorgangs.
- Kühle Griffe: Erhöhen Komfort und Sicherheit während des Gebrauchs.
- Geeignet für alle Herdarten: Einschließlich Induktion.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950427
- EAN: 5413821362939
- Artikelnummer: 3262373
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Klarglasdeckel mit Abflussloch und Löffelstützfunktion
- Griffe: Bleiben während des Gebrauchs kühl

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm ist aus Edelstahl gefertigt und gehört zur Steel Line-Serie. Sie wurde entwickelt, um dem täglichen Gebrauch standzuhalten und ihr Aussehen und ihre Funktion im Laufe der Zeit zu bewahren.
Der Boden der Pfanne ist als Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern zwischen zwei Schichten Edelstahl aufgebaut. Diese Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Speisen gleichmäßig gegart werden.
Der Boden ist magnetisch, was die Pfanne für alle Arten von Wärmequellen, einschließlich Induktion, geeignet macht. Die Griffe sind punktgeschweißt, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben und einen sicheren Halt bieten.
Mit ihrem Durchmesser von 24 cm eignet sich die Pfanne sowohl für kleinere als auch für mittelgroße Gerichte, bei denen eine gute Kontrolle über Braten und Sautieren gewünscht ist.
- Material aus Edelstahl: Bietet hohe Verschleißfestigkeit und lange Lebensdauer.
- Sandwichboden mit Aluminiumkern: Verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden.
- Kompatibel mit allen Wärmequellen: Kann auf Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherden verwendet werden.
- Punktgeschweißter Griff: Reduziert die Wärmeübertragung und sorgt für einen sicheren Halt.
- Durchmesser 24 cm: Praktische Größe für das tägliche Kochen.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Steel Line
- Durchmesser: 24 cm
- Material: Edelstahl
- Bodentyp: Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern
- Kompatibilität: Alle Wärmequellen einschließlich Induktion
- Farbe: Stahl
- Artikelnummer: 204925
- EAN: 5706631203272
Verschiedene Arten von Sautierpfannen
Sautierpfannen gibt es in vielen Varianten, und die Wahl hängt von deinem Kochstil und der Häufigkeit der Nutzung ab.
1. Antihaft-Sautierpfannen
Diese Pfannen sind im Alltag beliebt, da sie weniger Fett benötigen und leicht zu reinigen sind. Sie eignen sich gut zum Anbraten von Gemüse, Eierspeisen und Fisch, sollten jedoch nicht bei sehr hoher Hitze verwendet werden.
2. Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind strapazierfähig und hitzebeständig, was sie ideal zum Braten und Anbräunen von Fleisch macht. Sie erfordern etwas mehr Technik, um ein Anbrennen zu vermeiden, belohnen aber mit einer schönen Kruste und langer Lebensdauer.
3. Gusseisenpfannen
Gusseisen speichert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig, was sie perfekt für Schmorgerichte und Ofengerichte macht. Sie sind schwer und pflegeintensiv, können aber Jahrzehnte halten.
4. Kupferpfannen
Kupfer leitet Wärme extrem effizient und ermöglicht präzise Temperaturkontrolle. Sie sind oft teurer und müssen poliert werden, um ihr Aussehen zu bewahren, sind aber bei Profiköchen sehr beliebt.
Verschiedene Marken von Sautierpfannen
Der Markt bietet viele Hersteller, die jeweils ihre eigenen Stärken und Schwerpunkte haben.
Tefal
Tefal ist bekannt für seine Antihaftbeschichtungen und benutzerfreundlichen Designs. Viele Modelle verfügen über Wärmeindikatoren, die anzeigen, wann die Pfanne einsatzbereit ist.
Scanpan
Eine dänische Marke, die solide Konstruktion mit umweltfreundlichen Materialien kombiniert. Scanpan bietet sowohl Antihaft- als auch Edelstahlpfannen in hoher Qualität an, geeignet für Hobby- und Profiköche.
Le Creuset
Le Creuset ist berühmt für seine gusseisernen Produkte in farbenfrohen Emaille-Ausführungen. Ihre Sautierpfannen sind schwer, aber äußerst langlebig und können sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden.
Eva Trio
Eva Trio legt Wert auf elegantes Design und Funktionalität. Ihre Sautierpfannen aus Edelstahl und Aluminium sind beliebt für ihre gleichmäßige Wärmeverteilung und ihr modernes Erscheinungsbild.
WMF
Das deutsche Unternehmen WMF produziert Pfannen mit Fokus auf Präzision und Haltbarkeit. Ihre Produkte kombinieren klassisches Design mit praktischen Details wie ergonomischen Griffen und Glasdeckeln.
Häufig gestellte Fragen
Wofür verwendet man eine Sautierpfanne?
Eine Sautierpfanne wird zum Sautieren, Braten und Schmoren verwendet. Der hohe Rand erleichtert das Wenden der Zutaten, ohne dass etwas herausspritzt, und der breite Boden bietet viel Platz, um Fleisch und Gemüse gleichmäßig anzubraten.
Kann man eine Sautierpfanne im Ofen verwenden?
Das hängt vom Material und dem Griff ab. Edelstahl- und Gusseisenpfannen sind in der Regel ofenfest, während Antihaftpfannen mit Kunststoffgriffen nicht geeignet sind. Überprüfe immer die Herstellerangaben.
Was ist der Unterschied zwischen einer Sautierpfanne und einer Bratpfanne?
Eine Sautierpfanne hat höhere Ränder und oft einen Deckel, was sie besser für Gerichte mit Sauce oder Flüssigkeit macht. Eine Bratpfanne hat niedrigere Ränder und eignet sich besser für schnelles Braten bei hoher Hitze.
Wie reinigt man eine Sautierpfanne am besten?
Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie wäschst. Verwende warmes Wasser und einen weichen Schwamm. Vermeide Stahlwolle bei Antihaftbeschichtungen. Gusseisen sollte nur ausgespült und gründlich getrocknet werden, danach kann es leicht mit Öl eingerieben werden.
Wie lange hält eine Sautierpfanne?
Bei richtiger Verwendung und Pflege kann eine gute Sautierpfanne viele Jahre halten. Antihaftbeschichtungen nutzen sich mit der Zeit ab, während Edelstahl und Gusseisen bei richtiger Pflege nahezu unbegrenzt haltbar sind.











